改革开放以来，人们的生活水平不断提高，温饱问题逐渐解决。人们不再担心一日三餐不够吃，而是开始在品种繁多的食材中挑选吃什么。俗语说：早饭要吃的好，午饭要吃得饱，晚饭要吃的少，很多人认为晚饭要吃的少，为了减肥不吃晚饭似乎也可以，那么不吃晚饭真的能减肥吗?不吃晚饭的危害有哪些?晚饭吃什么好?
晚饭不吃能减肥吗
很多受体重问题困扰的人会选择不吃晚饭来控制体重，但是无论是从科学的角度还是营养学的角度来看，用不吃晚饭的方法来减肥都是不正确的。这样不仅会降低人体抵抗力，消耗身体机能，加速衰老，有时还会适得其反造成反弹。下面小编就给大家分析一下为什么不吃晚饭减肥不好，希望能帮助大家走吃这样的误区。
1、长期不吃晚饭对胃对身体有损害
早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少，这句俗语很多减肥人士会以为不吃晚饭，会让减肥更快速。实际上这是一个减肥误区，长期不吃晚饭是不能够减肥的，只有科学的进食和适当的运动才能健康减肥。
2、饥饿易使肥胖者发生缺铁性贫血
经常饥饿，坚持素食的节食减肥方法最容易使减肥者发生缺铁性贫血，贫血了就会引起皮肤干燥萎缩，毛发易脱落，所以说减肥就要注意饮食结构，能够减肥的最好饮食结构则是碳水化合物为主，脂肪减少，蛋白质要充足，如果任何一种减少都会给身体机能造成影响，严重引起疾病，所以说想减肥的MM们一定要注意减肥方法，不能盲目减肥，更不能只追求减肥速度。
3、空腹期过长更易变胖
夜晚是身体的休息时间，各项身体机能在睡眠中能得到很好的修复。晚饭不吃将会导致身体有十多个小时的空腹期，这样不仅容易损伤胃部还更容易导致发胖。因为人体内各项器官机能的运作大多要靠一日三餐来提供营养与能量，晚饭不吃，你会在早餐和午餐中大量进食来弥补。这样往往会让你摄入更多的热量，体重也随之增加。
4、不吃晚饭减肥易反弹
虽然你坚持一段时间不吃晚饭能达到体重减轻的效果，但是身体的肌肉会被消融掉，从而影响了身体正常运转机能，降低了新陈代谢的速度，对减肥有阻碍作用，而且一旦恢复饮食，反弹速度是非常快的。
不吃晚饭的危害
1、不吃晚饭影响睡眠
当人体晚上加班或娱乐后，由于消耗能量，会自然的产生饥饿感，消化系统会自动活跃起来，给大脑信号“要求吃饭”，这时候坚持不吃饭补充能量，晚上会失眠的，因为神经一直保持兴奋，即便是睡觉的时候不活动，但大脑还是在活动的，身体得不到正常休息，第二天身体会感觉很累，工作学习效率更低。
2、不吃晚饭伤肠胃
有一则新闻报道：一位女性晚上长期空腹加班导致患上急性胃溃疡，但是抢救无效，所以大家一定要引以重视。在一定的活动过后，体能能量的消耗会让人产生饥饿感，饥饿会促进胃酸分泌。此时还不仅是的话胃酸会腐蚀胃粘膜，长此以往还容易发展成胃癌。
3、不吃晚饭影响工作学习效率
而且现代人工作学习都到很晚，我上高中的时候晚自习到九点多，不吃晚饭受得了吗，虽然现在提倡学生减负，但学业压力依然很大，上班族们肯定都经历过加班吧，加班到八九点甚至十一二点的很多，午饭过后八九个小时不补充能量，再强的身体也是扛不住;不仅是这样，还有上夜班的人，晚饭肯定不能少的。
4、不吃晚饭诱发胃病
还有顺便说一句，减肥的姑娘长期不吃或吃饭很少，可能引起胃粘膜增厚，消化不良胃动力不足，也会发展成胃炎甚至胃癌，胃病发展成胃癌相对几率更高。
晚饭吃什么好
1、钙和镁的食物
在晚餐的食物中，专家特别的提醒，还应该多增加一些含有钙、镁等微量元素的食物，因为这两种物质是天然的放松剂和镇定剂。
一直以来含钙的食物都具有很好的催眠功效，特别是钙含量丰富的牛奶更是被公认为“助眠佳品”。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
面对晚餐吃什么最有营养的问题，专家还指出，还应该配合着吃一些新鲜的水果以及蔬菜，这样营养才算全面。
2、色氨酸食物
营养学家建议，在吃晚餐的时候应该适量的多吃一些含有色氨酸的食物，因为这种物质在人体内代谢后会生成5—羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。
除此之外5—羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，这种物质经过证实确实有着很好的镇静和诱发睡眠作用。因此对于一些晚上经常失眠以及睡眠质量不好的人群而言，适量的多吃含色氨酸的物质可帮助我们有效的入眠。
在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最为丰富，因此晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。而且色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合顺利进入大脑中，从而帮助我们创造一个安稳的睡眠。因此在晚上睡觉之前不妨搭配着吃点碳水化合物的食物，如蜂蜜全麦吐司或水果，它既有像安眠药的安眠效果，却没有安眠药依赖的副作用，不会让人上瘾。
3、维生素B族食物
面对晚餐吃什么最有营养的问题，专家建议我们，在晚餐的食物中不妨多准备一些含有维生素b族的食物。维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能，因此它能够起到很好的消除烦躁不安以及促进睡眠的作用，这些作用对于现代人来说非常的重要。
总结：身体是革命的本钱，一日三餐一定要及时合理。合理的饮食能够避免一系列疾病的发生，尤其是要减肥而不吃晚饭的朋友一定要注意。不吃晚饭不仅会影响工作生活的质量，还有可能使减肥的效果适得其反。晚上不妨吃一些富含钙、维生素B族、镁、色氨酸的食物，即能改善睡眠还能调节新陈代谢。