酵素饭前半小时吃可以减肥，可以加快消化、分解和排泄，抑制脂肪和热量的吸收。
酵素以动物、植物、菌类等为原料，经过微生物的发酵作用，制作的含有特定生物活性成分的食用酵素。酵素的主要功效是维持身体正常功能，帮助消化食物，排泄*素，调理肠胃以及修复组织。
因此想要减肥，最好饭前半小时吃酵素，提前调理好身体的代谢和吸收功能，加速分解、消化之后摄入的食物，促进排泄，同时防止机体从食物中吸收多余的热量和脂肪，避免发胖。此外，在用餐之前服用酵素可以让自己提前具有饱腹感，抑制食欲，那么就可以减少各种食物的摄入，从而达到减肥的效果。
需要注意的是，酵素虽然有一定减肥的功效，但不可随意服用，要根据自身的实际情况来适量服用。且服用前不要过度加热酵素，以免损害其中的营养价值，且酵素里面含有一定的催生成分，孕妇最好不要使用。还有就是吃酵素的时候，少吃含糖量高的水果，以免出现氧化现象，危害人体健康。
日常生活中，除了喝酵素来减肥，还可以采取更健康的减肥方式。可以多进行一些体育锻炼来减肥，均衡饮食，多吃蔬菜和水果，少吃高热量和高脂肪食物。