说到吃素我们中国人都会想到和尚，好像一般只有和尚才会不吃肉，其实世界上的很多国家和地区因为宗教等等原因，吃素的人数是非常庞大的。近几年开始，我们身边也掀起了吃素的风潮，那么吃素一年后会给人的外貌带来什么改变呢?
吃素一年后长相变化有什么不同
吃素我们知道也就是说肉类和蛋奶类的东西都不吃了，就吃主食和蔬菜水果，对一些吃货特别是爱吃肉的人来说，好像是非常残忍的事情，但是其实吃素对身体也有好处的。
主要就是可以排除体内本身堆积的很多垃圾，而且高血压、高血脂的人群疾病也会得到缓解，外貌上面来说人会显得更加精神，体型更好看，皮肤也更加光滑一些。
长时间的吃素可能对多数人来说不太容易实现，但是吃素的好处非常多，所以小编建议大家可以每个礼拜选一天到两天吃素，这样既能享受到吃素的好处，又不会太委屈自己的胃。
吃素的好处
减轻肠道负担
由于素食中含有极其丰富的膳食纤维，其不仅易于消化，而且能促进胃肠的蠕动，将消化过程中残留的废渣排出体外。
减肥
很多人都知道吃素能减肥，可未必了解其中的缘故，吃素为什么能减肥呢?其实，关键就在于能量密度的问题，蔬菜水果等能量密度相对肉食要低得多，能满足自身能量消耗就够了，基本不会储存脂肪。
减缓衰老过程
吃素能让人的衰老更加缓慢，因为蔬菜中包含有一种叫酯化素的抗氧化物质，其不仅能增强人体新陈代谢水平，而且可以起到美容养颜的功效。
素食辅助治疗糖尿病效果好
舒适有助于疾病的治疗。美国医生已经发现，素食可以减少或消除三分之二糖尿病患接受药物治疗的需要。
这是经过一系列研究的。他们指出，此一研究的规模虽小，但是结果远比使用传统饮食的研究要好。
注意配合日常的运动，有助于更加健康。参与这项初步研究的医生强调，在实际治疗糖尿病时，病患除了饮食必须有所改变之外，还要配合运动，才能加强饮食的治疗效果。
坚持吃素食智商高
吃素食智商高，这是有根据的。研究人员对多名志愿者进行了长达20年的跟踪调查结果发现，30岁之前一直以素食为主的调查对象在10岁时的智商平均高出五分。研究人员称，素食者智商更高的具体原因还不清楚，但素食中丰富的水果和蔬菜可以增强脑力。
吃素对缓解痛经有帮助
对于疼痛有着缓解的效果的。某杂志刊载的一项研究针对30名严重痛经妇女进行“低脂肪素食”饮食疗法。经过两个月经周期后，这30名妇女不仅疼痛程度减轻，焦虑、恶心、腹胀等经前症候群的症状也缓解了。该研究显示，清淡的素食对缓解妇女痛经确实有帮助。
减少患癌症机会
对于一些癌症，也是有着抑制的效果的。肉食与结肠癌有相当密切的关系。前述印地安人及其他素食的部落，尚有许多人根本不知道癌症为何物。
吃素的误区
误区一：没有限制加工食品的数量
不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用。
针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用“植物奶油”、“植物起酥油”等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类“素油”比动物油更糟糕。
误区二：烹调中没有控制油脂和糖盐的数量
油脂和精制糖都是植物性来源，因而它们也会在素食食谱中堂而皇之地出现。由于素食的自然风味较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。
例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼，经常吃炒饭和炒面，炒蔬菜的时候加入大量的油脂，调配饮料时加入大量的糖，调味的时候放大量盐和味精，等等。这些做给素食带来过多的能量，并增加其中的简单糖类和钠盐。
很多人有一个严重的误解，以为荤油让人胖，素油吃多少都没关系。殊不知，植物油、白糖和动物脂肪一样，容易升高血脂、促进肥胖，并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面，荤油素油几乎没有区别。
误区三：吃过多的水果而没有减少主食
很多素食爱好者都热爱水果，每天三餐之外还要吃不少水果。但他们往往会发现，尽管水果素有健康之名，却没有给他们带来苗条。这是因为，水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。
如果吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐或主食的数量，以达到一天当中的能量平衡。否则，额外增加一两百千卡的能量，天长日久怎能不胖呢。
总结：吃素一年之后，一般人的体型都会更加好看，皮肤也更加有光彩，不过能够坚持一年的都是非常有毅力的人。如果你也觉得吃素的好处非常吸引人，不需要坚持一年，每个星期吃素两天就可以让身体更加健康哦。