新京报讯中国调味品协会10月19日公示了团体标准《老坛酸菜》征求意见稿，公示日期截至年11月20日。
据了解，《老坛酸菜》团体标准由中国调味品协会提出并归口。该团标对老坛酸菜的术语定义、原料和辅料要求、感官特性、理化指标、检验方法、检验规则等内容作出了具体规定。
编辑祝凤岚
校对赵琳