在中国,手工刀是一个比较尴尬的行业。在古代,我们有干将莫邪、有鱼肠,有灿烂的冷兵器文化和许多闻名遐迩的伟大刀匠。然而在现代,欧美和日本手工刀引领着国际刀具潮流却是不争的事实。中国刀匠之路,任重道远而又异常崎岖。
相信很多人看过国外大马士革制作的视频,今天,咱们来看下中国匠人锻造大马士革刀全过程。
先简单介绍下,手锻大马士革钢的过程
1、冷锻
手锻大马士革钢,俗称冷锻,是在特定温度下对钢坯进行反复多次的折叠锻打,从而使刀身兼具硬度和韧性。所需的技术、经验和劳动量比其他钢铁要多得多,成品率却低得多。
刀匠会根据自己对刀具性能和花纹的设计,来决定锻打的角度、力度,以及折叠的次数。
大马士革钢炫丽的花纹,就是在反复多次的锻打和扭转中形成的。
2、古法淬火(读作zhànhuǒ)
淬火的目的是使过冷奥氏体进行马氏体或贝氏体转变,得到马氏体或贝氏体组织,然后配合以不同温度的回火,以大幅提高钢的强度、硬度、耐磨性、疲劳强度以及韧性等,从而满足制作刀具的需要。
淬火工件的硬度影响了淬火的效果。淬火工件一般采用洛氏硬度计测定其HRC值。
每次淬火,包括加热、保温、冷却3个阶段。
实际操作中,加热温度的选择要根据具体情况加以调整。
经过锻打、淬火,可以使刀身硬度达到洛氏(HRC)60±1,同时保持良好的韧性和抗疲劳性。
3、切割
一款优秀的刀具,除了性能和外观之外,还要结合人体工程学,考虑整体的稳定性和操控感。
经过一系列的工艺后,看一看钢铁的蝶变之旅
视频中作品展示——狼牙
更详细的工艺流程看视频:
匠人工坊
纯手工大马士革猎刀、茶刀
刀匠:大熊
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