大家好啊，我是九姑娘。
经常有小伙伴向九咨询减肥问题
九问她们三餐吃什么
得到的总是她们支支吾吾的回答：
早餐……就是吃早餐店呀！
午餐跟公司订便当……然后晚上妈妈会煮。
如果每个人都这样回答，
九怎么知道大家到底吃了什么呢？
要知道我们生活中的热量陷阱几乎防不胜防
有时候只是吃完晚饭多来几口蛋糕
你一天的热量摄入就多大卡！
对于这种在九的连续追问下
才猛然想起自己漏记食物的情况
九就恨不得怒吼一句：
请你一、定、做、好饮食记录！
为什么要记录饮食
记录饮食的意义不是：用记录饮食来抑制自己、限制热量并不断少吃、任何塞进嘴巴里的热量都斤斤计较。
记录饮食的意义在于：
FRUITMEISHI
1、增加对食物营养的认知，掌握减脂最关键的一环。（我敢打*还有很多人都以为土豆、山药是蔬菜）2、确保自己吃足营养热量达标，也便于做出饮食调整。（很多减肥群成员一开始都认为自己吃的超多，但计算下来其实热量很低，甚至是节食）3、建立起属于自己的，练就用肉眼都能大概估算食物营养素的神奇能力。（就算摆脱记录之后也能轻松掌握饮食，如外食吃食堂等）记录饮食的正确方式
?Stp1：下载App
现在很多App都能查询食物热量，以及记录自己的饮食，能知道自己一天的摄入、营养素是否达标。
?Stp2：买一个食物称
食物称的好处在于能让你的饮食记录更精确，前期没有经验的时候，对食物重量进行估算毫无意义，毕竟克和克的食物热量，差别很大。
长期食物称重，你对食物的份量就有点逼数了，那你外食、吃食堂也不会对“我到底应该吃多少、一个馒头重量和热量多少啊”产生疑问。
?Stp3：开始记录
你们可以根据文章第一部分所计算出来的热量和营养素开始记录了。
把每一顿的食物称重后记录进去，如今日早餐午餐，两餐记录：
?Stp4：调整饮食（最重要一环）
记录好食物之后，就可以看到整体的营养素分配了。
在前期，我只要求你们看两项：总热量、三大营养素的克数（不看占比）
以九为例，算出来在减脂期一天要摄入Kal，其中蛋白质克、碳水克、脂肪38克。
那么根据今日这两餐的数据：
共计Kal，距离目标值摄入Kal还差大概Kal。
蛋白质、碳水、脂肪分别还差35克、克、13克。
那么我晚餐就会根据自己剩下的热量和营养素做调整，比如会多吃点碳水，把剩下的克补充完，做到营养均衡、热量达标。
这就是记录的意义。
当然具体的克数可以有偏差，比如我目标值要吃克蛋白质，那可以吃90-之间，不用百分百达到这个数字，但也不能差太多，如果只吃到50多克就太少了。
相关问答
?Q1：软件显示我超过了该吃的热量，三大营养素有些偏高、有些偏低，怎么办？
答：大部分App的计算方式都会严重低估热量需求，因此我建议大家只需要了解自己的热量和营养素分配，然后只用App来查询热量和记录回看，至于显示什么结果，不用管。
?Q2：食物要生称重还是熟称重啊？
答：我通常的做法是，除了米、面条、米粉这类生称重，其他基本是熟称重（因为方便），毕竟计算热量是绝对达不到%准确的，尽可能缩小误差就OK。
比如自己称的熟米饭是克，那你记录的时候就得记录“熟米饭”而不是“生米饭”。
?Q3：我算出来自己一天要吃克蛋白质，是不是克鸡胸肉就等于克蛋白质了呀？
答：食物重量≠蛋白质含量，每种食物的蛋白质含量不一样，但只要你用App来查询记录，一切问题都迎刃而解，工具就是提供便利性给人类的，除非你不是人。
如果是有包装的食物，可以查看营养成分表，甚至还能用App的扫一扫功能。
?Q4：这样一直算下去，太痛苦了吧？
答：计算热量只是一个学习的过程，目标是建立自己的，你可以记录12周，让自己有一个基本的营养概念，知道克米饭有多少，30克蛋白质到底有多少肉等等。
等你经验丰富了之后，就能摆脱记录，成为能做好饮食规划的人，更不用害怕吃不够、营养不均衡、吃太多。
?Q5：一定要记录饮食，才能瘦吗？
答：不一定，除非你的经验丰富，记录饮食不是为了，而是为了。
以我们要做到在吃得丰富、营养均衡的条件下减少体脂肪，因为不多又不少刚刚好的热量最容易让你们坚持下去，也能减少对健康的影响。
总结
还是那句话，如果你对食物一点B数都没有，还以为土豆山药是蔬菜，连米饭有多少碳水化合物、蛋白质都不知道。
那你要怎么确保自己吃够营养？怎么确保自己是否吃够基础代谢率没有节食？
饮食记录是一个不错的方法，让你建立知识，受用一辈子。
要想真正改变身材，还得靠生活饮食习惯的长期调整，不是只靠一个工具，更不是靠某些保健品就能解决的。
希望这篇长文对你们有帮助
快点记录起来吧~
ps:目前减肥群成员正在火热招募中
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