除了迈开腿，减肥还得管住嘴，但说实话真的太难了。
试过的人都知道，越是控制对食物的欲望，美食的诱惑力就越强，看谁都长得像炸鸡。为了扼杀住这股邪恶力量，在管住嘴方面大家各显神通。
学术严谨派：吃饭前对每个食物的热量了如指掌，认真度好评，但费心费力，节食减肥很是憔悴。
图片来源：丁香医生设计团队
狂野省事派：随便选个代餐食品，方便省心好评，但能不能瘦就另说了。
的确，有人通过代餐真的瘦了，而有的人认真吃代餐，本想用好身材好状态悄悄惊艳所有人，但没瘦反胖的结果先「惊艳」了自己，直呼一声：好家伙！
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就代餐来说，没有效果的原因很可能是代餐没选对也没吃对，反而让自己掉入了这个饮食陷阱中。
挑选的代餐营养不全面
可能会不瘦反胖
中国营养学会发布的《中国肥胖预防和控制蓝皮书》中认为，代餐作为限制能量平衡膳食的一餐，可以有效减低体重和体脂，是营养素补充和减少能量摄入的一种方式。可见，代餐的减肥科学性已被正名。
但要注意，市面上很多食品只是打着「代餐」的幌子。比如将谷物磨成粉、粗杂粮做成饼干，它们都缺乏优质蛋白质，并且不能在减肥时维持瘦体重，减少肌肉的流失。
有些代餐在营养素上有一些短板，比如缺乏钙、铁、脂溶性维生素等。仅以此为一餐长期食用，很容易造成营养匮乏，身体会出现各种情况预警。
比如面如菜色皮肤变差、脱发、易疲劳、免疫力下降、女性生理期出走等现象。工作生活本来就很累，结果吃了代餐没达到想要的效果，反而让人状态更差。
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这时重新回到减重前摄入的热量，已经开启节能模式的身体，就会把多余的热量囤积成脂肪，以预防下一次未知的饥荒。慢慢的就会发现，明明吃的是和之前一样多的食物，但自己更容易胖了。
吃的不对不适合自身情况
可能也会变胖
没有根据运动锻炼的强度，挑选了不适合身体营养摄入的代餐，效果也会适得其反。
对减肥、健身人群来说，在训练中维持肌肉，蛋白质的作用功不可没。运动强度越高，对蛋白质的需求也越大，肌肉通过运动撕裂重建后，就需要蛋白质作为建筑材料。
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如果运动后没有补充充足的能量和蛋白质，造成肌肉流失，身体基础代谢受损，塑形增肌难以实现，平白走了弯路。
选对了代餐但方法不对
同样会让人变胖
有的人不分青红皂白过度控制热量，盲目跟风一些减肥方法，尽管选对了代餐，但严格控制碳水化合物摄入，长此以往打破了身体能量的代谢均衡。发福发胖都是一口一口吃出来的，减重的时候也不要心急，在过程中循序渐进的管理更科学哦。
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以极具仪式感的哥本哈根减肥法为例，13天里每天允许摄入食物的总能量都不会超过千卡，这其实就是一种极端不均衡的饮食。饮食限制过于严格，机体处于饥饿状态，很容易引起肌肉减少、电解质平衡紊乱等不良反应。[1]这样的饮食很难长期坚持，一旦恢复之前的饮食习惯体重又会涨回来，而损伤的基础代谢也会让我们更容易囤脂肪，得不偿失。
有人可能想问，代餐作为减肥的辅助工具，到底该怎么选、怎么吃才不会踩雷呢？
选择营养全面的代餐
结合自身情况健康食用
市面上的代餐产品多种多样，我们在挑选时首先要