红枣作为家庭必备的养生滋补品之一，它的功效自然有很多种。红枣味甘性温、归脾胃经，常见功效有养血、安神、缓和药性等。但它应该怎么吃？干吃、泡水、煲汤、蒸煮都可以，但每一种的功效，都不一样。
红枣泡水
每天服用适量的大枣茶，能够很好的起到补肝的作用，非常的适合那些肝功能比较差的朋友。如果每天独用一杯大枣泡水，然后坚持一个星期的时间，身体中的血清蛋白会有效的增加，这样就具有很好的保肝排*的作用，这样不仅肝功能越来越健康，皮肤也会越来越好减少出现色斑。但是要注意大枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
红枣泡酒
红枣泡酒能滋阴补肾,益气养血,对肾虚,血亏是个不错的选择,枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
红枣蒸熟
大枣具有很好的补中益气、养血安神的作用，蒸熟的枣相对于生枣更易消化（消化食品），脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。
红枣煮汤、煮饭
在煮汤，做饭时，加上适当的红枣，可以是食材更美味，常见的作用就是补中益气、健脾胃。
红枣干吃
红枣直接吃可以起到补益气血的作用，但是红枣比较滋腻，吃多了会影响脾胃消化功能，建议一天可以适当实用。
注意
新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，是鲜桂圆的6倍、苹果的82倍、鲜荔枝的26倍，因而被誉为“维生素之王”，而用热水煮泡会严重破坏维C。
女性月经期间出现眼肿或脚肿、腹胀现象时，不适合吃红枣；体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。
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