白癜风微信群 http://nvrenjkw.com/nxzx/5714.html1、（单选题）人们在厨房做菜时，如果不小心把水滴进热油锅中，常常会发生溅油的现象。这是因为：
A.水与油一起加热产生了化学反应，释放出热量
B.水密度比油大而沸点比油低，会在油面下迅速汽化
C.油在加热情况下与水相溶，更容易蒸发而产生气泡
D.水在加热时对流速度加快，与油发生摩擦而产生了热量
2、（单选题）“宁可终身不饮酒，不可三餐无饮茶”，茶文化在中国源远流长，下面对茶的解释有误的一项是：
A.绿茶利于清热利尿，因此凉性体质的人不宜多喝，红茶提神醒目，降血脂的功能最强
B.空腹饮浓茶或者素食充饥后饮浓茶，以及不常喝茶的人忽然喝了浓茶，都可能物极必反引起醉茶
C.喝茶也要挑时间，饭前、晚睡前饮茶有助于消化和睡眠，茶冲出来不应放置时间过长
D.花茶对理气解郁有帮助，适宜心情郁抑时饮用。乌龙茶能起消脂减肥的功效
3、（单选题）中国的饮食文化博大精深，从某种意义上说，饮食文化就是一部感性化了的人类文化发展史。下列关于我国饮食文化的描述错误的是：
A.麻婆豆腐是川菜中的名品
B.通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢
C.满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华，是中华美食的缩影
D.烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒
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