平方米，是一块标准冰场的大小；2毫米，是冰场里任意3平方米内的最大高度差。在冬奥会的赛场上，一位高超的制冰师能在8分钟内让冰面恢复镜面般的平整光洁。在年北京冬奥会三大赛区之一的延庆，就有这样一位制冰师。
在位于延庆区的北京市冰上项目训练基地1号冰场里，韩志诚正忙着平整冰面
“有人说，制冰师是‘冰上的工匠’，全世界范围内最顶级的制冰师不超过20人。”说话的人名叫韩志诚，29岁，是国家体育总局冬季运动管理中心的一名制冰师。在位于延庆区的北京市冰上项目训练基地1号冰场里，他正忙着平整冰面。年，冰上项目训练基地建成后，他申请回到家乡，和同事们一起为这座亚洲最大冰上中心制作了8块冰场，作为国家队备战冬奥会训练场地。
制作冰面过程复杂、标准严苛，韩志诚在制冰过程中每一步都要严控误差，精确至毫米乃至微米
韩志诚带着冰场运维团队测量冰面厚度
制作冰面，过程复杂、标准严苛。制作一块平方米的标准冰场，大约需要7至10天的时间。制冰过程至少需要五步，包括制作底冰、喷白封漆、画线、浇大水，最后再用扫冰车打磨和找平，确保冰面达到平整、安全、美观。“这个平整不是肉眼看起来平，而是用数据说话。在冰场里，任意3平方米内的最大高度差不能超过2毫米。”韩志诚解释道，这就要求每一步都要精确到毫米乃至微米，例如最初的三层底冰制作，每一层的厚度要求不同，但冰场上每一处厚度都要相同。这是因为在国际赛事中，任何外在条件都可能影响比赛成绩和运动员安全，可以说“失之毫厘，谬以千里”。
运动员上冰前，韩志诚和团队再对冰面平整度进行维护
韩志诚每天定时定点监测机组运行状态，查看底冰温度是否正常
制冰只是冰场的前期工作之一。在日常训练和正式比赛中，制冰师需在场边随时待命，在休息间隙上冰扫冰，保证每次比赛和训练冰面都光洁如新。一天下来，扫冰次数不下20次。扫冰车如小型电动车大小，上方是驾驶区和操作系统，下方是扫冰装置和动力装置。韩志诚开动扫冰车、操作工作面板，扫冰装置开始工作，前方用冰刃将多余的雪沫刮走，后方出水口不断洒水、修补冰面。“有人说这不就是开车么，实际完全不是，压线、水量操控、下雪量、时间都有严格的技术标准。在这过程中，要日复一日练习，做到眼准、手稳、心细，确保冰面恢复完整无缝隙。”韩志诚说。以这样的技术标准为考量，年，他在全国首届冰场扫冰技能大赛中荣获了亚*。
扫冰车每天定时消杀维护，保证车辆在最佳状态
韩志诚和同伴正在测量冰面温度
制冰是个精细活，是值得学习一生的职业。“年，我做起了延庆北京冰上项目训练基地的制冰师，还带起了徒弟。”韩志诚对未来充满期待，“我想，每一位制冰师都梦想着达到国际顶级水平，我很感恩能有冬奥会的宝贵历史机遇，让我接触学习国际一流的制冰技艺，乘着冬奥的东风，我期待梦想照进现实的那一天。”
（原标题：2毫米里的制冰匠心）
来源北京日报
文/本报记者李瑶摄/本报记者潘之望
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