经过全国上下艰苦努力，新冠肺炎疫情防控向好态势进一步巩固，疫情冲击终会结束，但是对社会经济的影响将会持续。那么,后疫情时代，中国团餐企业的发展将面临怎样的机遇与挑战?如何在变革中重塑造行业未来?围绕上述问题，笔者走访了深圳市德保膳食管理有限公司董事长张天舒。坚守初心践行中餐标准化“经过几代德保人不懈的努力和奋斗，打造餐饮全产业链闭环生态系统，践行中餐标准化，致力于将中餐和中国优秀传统文化推广到全世界。”深圳市德保膳食管理有限公司董事长张天舒说。德保集团成立于年，注册资金1.3亿元，已成立47家分公司和子公司，业务发展遍布全国。集团总投资3亿元，打通食品产业从基地种养殖到餐桌的全产业链，建立4个德保农业产业园，建成投产7大区域级食材深加工中央工厂,生产20大系列超种单品。公司已拥有余人的专业团队，为余家合作客户提供专业膳食服务，日供餐人数达万余人次，年营业收入逾10亿元。深圳市德保膳食管理有限公司董事长张天舒在15年的发展历程中，德保人对于自身定位越来越清晰：以国家大健康战略为中心，以发展健康事业，服务健康生活为己任，做膳食(团餐)行业的良心企业、标杆企业，加大科研投入力度，创新发展路子，努力践行“一带一路”国家战略，不忘初心，牢记使命，竭尽所能服务好客户。拥抱未来赋能发展新生态年团餐市场规模高达1.5万亿元，占整个中国餐饮市场的33.23%，步入百家争鸣时代。对团餐行业来说，这是最好的时代也是最艰难的时代。新冠肺炎疫情激起了更多局外人对团餐市场的
