畜牧业是关系国计民生的重要产业。改革开放以来，我国畜牧业综合生产能力不断增强，在年全国畜牧业总产值突破4万亿元。但同时也存在着产业发展质量效益不高、支持保障体系不健全、抵御各种风险能力偏弱等问题。年，国家出台《关于促进畜牧业高质量发展的意见》（以下简称《意见》）并在年印发《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》（以下简称《规划》），拉开了我国畜牧业现代化建设进程。现代畜牧业指以传统畜牧业为基础，以科学技术为支撑，拥有健康规范的养殖体系、高效健全的动物防疫体系、快捷先进的流通加工体系和绿色环保的废物处理体系的畜牧产业。在为期十三天的生产实习过程中，温氏食品集团股份有限公司（以下简称温氏集团）作为农业产业化国家重点龙头企业、国家级创新型企业，为我们展现了一份属于自己的畜牧业现代化建设答卷。具体而言，可以分为“生产智能化、管理集中化、生态友好化、销售多元化、技术创新化”五个方面。
1.生产智能化
《意见》指出要"提升畜牧业信息水平"。物联网体系是现代养殖体系构建的重要条件，物联网技术在畜牧养殖体系中的使用包括监测数据的采集、传输以及分析处理等，该体系可以将生物传感器获取的各项数据通过网络传输到中央节点，由大数据平台进行分析处理，最后将结果发送到各个终端，实现智能化养殖，大大降低农户的劳动强度，提高养殖效率。
7月5日上午，全体同学参观了物联网研究院。参观过程中，同学们了解到温氏集团积极推动物联网技术在养殖业中的使用，例如农户“三个宝——农管宝、智养宝、运管宝”、地磅AI点数系统以及巡栏测温机器人等。其中，“农管宝”综合了农户日常养殖业务的线上办理功能，帮助农户足不出户完成日常养殖工作；“智养宝”帮助农户在智能终端上实时掌握养殖信息，实现对养殖场的精细化管理；“运管宝”帮助农户清晰管控鸡苗、猪苗调度的运输全过程，提升调度效率；地磅AI点数系统则由摄像头和搭配相关算法的平板组合，能够实时对接入的视频画面进行处理，将仔猪实时标记并计数，通过生产效率；巡栏测温机器人则可以24小时不间断的自动巡栏，免除农户的巡栏工作，实现智能管理。这些技术的使用帮助与温氏集团合作的农户实现了养殖智能化，包括畜禽的精细化饲养、圈舍环境控制、畜禽异常监测等等，这不仅提高了农户的养殖效率，更能让养殖过程的管理更加规范科学，对减少畜禽疫病、提高出栏品质具有重要帮助。
图1黄晓宁主任为同学们介绍物联网研究院
2.技术创新化
《规划》指出现代化畜牧业建设应“强化畜禽育种创新”，“加快良种繁育与推广”。作为国家级创新型企业，温氏集团具有在科研创新方面高投入的传统，构建了业内一流的科研专家团队与完整的专业研发体系。
在7月5日温氏集团研究院的参观过程中，同学们了解到温氏集团拥有一支以20多名行业专家、80多名博士为研发带头人、多名硕士为研发骨干的高素质科技人才队伍，形成了成熟的研发体系。在配套设施方面，温氏集团设立了国家级企业技术中心、国家生猪种业工程技术研究中心、农业部重点实验室、博士后科研工作站、广东省博士工作站、广东省生猪种业现代农业创新中心、广东省生猪健康养殖设备工程技术研究中心等科研平台，并与华南农业大学、中山大学等多所高等院校和科研院所长期开展深度的产学研合作，在畜禽育种、饲料营养、疫病防治等方面掌握了一系列关键核心技术。截至年底，温氏集团累计共获得国家级科技奖项8项，省部级科技奖项63项，畜禽新品种10个（其中猪2个、鸡7个、鸭1个），新兽药证书39项，国家计算机软件著作权71项；拥有有效发明专利项（其中美国发明专利3项），实用新型专利项。
图2尹琪老师为同学们介绍温氏企业研究院
3.管理集中化
目前，集中化、规模化养殖已成为畜牧业的主要发展趋势。这不仅能节约人工成本，还能发挥资金集中作用，提高养殖基础设施建设水平。《意见》中提到要“发展适度规模养殖”，“鼓励畜禽养殖龙头企业发挥引领带动作用，与养殖专业合作社、家庭牧场紧密合作，通过统一生产、统一服务、统一营销、技术共享”。
在7月5日上午的温氏集团文化馆参观中，我们了解到温氏集团自年起就采用“公司+农户(家庭农场)”的产业化经营模式，联合农户养殖并销售禽畜，走出了一条“产、供、销一条龙”的产业化经营道路。在该模式中，温氏集团为农户提供种苗、饲料与药物，农户则在温氏技术员的指导下进行标准化养殖，最后再由公司回收产品并与农户结算。该模式不仅扩大了温氏集团的养殖规模，还为农户带来了更多收入，带动了乡村经济发展。自年以来，温氏集团还推出了“养殖小区”的管理模式，由公司投资或与地方政府合作建设标准化养殖场，吸引农户到养殖小区内合作养殖。养殖小区的建立有利于公司进一步统一标准化管理，实现集约化、高效化现代养殖，大大降低养殖成本，提高养殖产量。
4.生态友好化
《规划》指出“加快推进畜禽粪污资源化利用和病死畜禽无害化处理，着力构建种养结合发展机制，促进畜禽粪肥还田利用，提高畜牧业绿色发展水平”。温氏集团在废水与固体废弃物处理方面坚持绿色发展，统筹资源环境的承载能力、畜禽产品供给保障能力和养殖废弃物资源化利用能力，协同推进畜禽养殖和环境保护，促进可持续发展。
在7月5日下午大坪种鸭场的参观中，我们实地参观了废水处理设备。并在随后的“微生物技术在畜禽养殖业中的应用”等讲座和参观中，我们进一步了解到——在废水处理方面，温氏集团推广“三改两分再利用”工艺，通过高效清洗、废水深度处理和循环回用、家庭农场舍外发酵床技术等措施，推进养殖场、家庭农场的废水排放减量化、无害化和资源化；在固体废弃物处理方面，温氏集团遵循“减量化、无害化、资源化”原则，在畜禽粪便处理方面，采用密闭式堆肥反应器、槽式发酵车间、粪便处理中心等粪便处理设施，把畜禽粪便高温发酵处理得到的产品再进行农业利用；家庭农场则采用舍外降解床等技术，把养殖过程中产生的粪污完全降解；在病死畜禽处理方面，为养殖场均配套无害化处理机，可将病死畜禽经过高温发酵降解来无害化处理，出料后可作为安全、高效的有机肥料进行资源化利用，充分实现了减量化、无害化和资源化处理。
5.销售多元化
在7月6日上午佳味鲜熟食品生产线的参观中，同学们了解到温氏集团积极延伸产业链条，从养殖生产向食品加工等方面推进，实现“生产、采购、加工、销售”一体化的全产业链合作模式。温氏食品发展至今已经拥有了生鲜品牌温氏天露、温氏鲜品，禽类深加工品牌温氏佳味，乳业品牌温氏乳业、温氏牧场，已渗透到动物源性食品市场的方方面面；同时重视网络电商营销，在京东、天猫均开设了旗舰店，并拥有自有销售平台温氏商城，使其在除了向餐饮服务单位供货以外，还能够通过生产商直达消费者的渠道进行销售。
《规划》指出“全面推行‘规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市’模式，促进‘运活畜禽’向‘运肉’转变”。通过进一步搜集资料，我们了解到目前温氏集团肉鸡和肉猪销售存在活禽和活猪销售模式与“集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市”销售模式并存的局面。未来，公司将逐步向后一销售模式转变。为此，温氏集团已加速布局屠宰加工业务，加强品牌营销策划，探索建设社区销售、产销直供（大型食品加工、团膳配餐企业）、大批发和线上直销等营销渠道，通过线上线下联动、掌控渠道、直配终端的销售方式提高销售效益。
图3张日辉厂长为同学们介绍佳味鲜熟食品生产线
“畜牧业是关系国计民生的重要产业，是农业农村经济的支柱产业，是保障食物安全和居民生活的战略产业，是农业现代化的标志性产业”。畜牧业的现代化建设，有利于我国农业经济的现代化转型，有利于中国特色社会主义农业现代化和农业农村的全面振兴，从根本上解决人畜矛盾，满足人民群众对美好生活追求的需求，构建人与自然和谐共生的关系，为生态文明社会建设添砖加瓦。
通过这几天的学习，我们对畜牧业现代化建设有了更进一步切身体会的认识，深刻体会到科学技术在畜牧生产中的重要性。作为大学生，我们应该认真学习科学知识，学以致用，将理论知识转化为生产力，为我国现代化发展做贡献。
