在第五次中国人民营养与健康状况监测数据中产生大部分的城市居民食用谷类食物的比例为47%。低于合理范围，从种类来说人们对于谷类食物消费正在减少，而动物性食品率增加这表明着人们生活的不断变好，但这却是一个不合理的饮食方法。
其实每个人都心里清楚节食是在损害身体的情况下而完成另一个愿望，俗话说“”三分靠练，七分靠吃“，”但毕竟坚持运动是有一定难度的，对于那些意志力相对薄弱的人来说管住似乎简单很多。但你可知道节食带来的危害远比你所知道的多的多。
节食的重大危害
怎样做到健康饮食
哪种饮食方案适合你
节食的重大危害
1、脱发
头发的主要成分是蛋白质，锌，铁，铜等微量元素，只吃蔬菜水果和面粉等会导致这些微量元素的摄入不足，从而导致头发缺少铁的摄入，这样必定会造成大量的脱发均衡的饮食结构是预防脱发最重要的，而这样并不会阻碍减肥的道路。
2、损害脑细胞
一项研究表明，急剧的节食减肥会对大脑记忆细胞产生较大的危害会导致减肥者越来越健忘，甚至到最后连简单的计算都可能应付不来。
结石的结果就是机体营养匮乏，而这种营养的匮乏会直接作用于我们身体各处的细胞当中，节食的时间越久，体重减得越多的人，对于数字辨认动作等智力方面都会表现的越差。
3、神经性厌食症
食物不仅是一个温饱的功能并且可以让我们心情愉悦。如果长时间的减肥，会引起焦虑，失眠，情绪不稳定等精神状况，情况严重的还有可能会引发病态心理。
对于大多数节食减肥的人来说，他们可能只是认为现在不吃到我捡到了我想要的程度是在吃不就好了吗？但其实这样的长时间减肥会让我们对于食物的渴望越来越少，从而导致夜市症的发生。
怎么做到健康饮食
其实完全不需要节食就可以做到健康饮食，让我们在不知不觉中少吃点，而这样一个慢慢的积累，就会让我们达到想要的效果。
1、用小碗吃饭
在我们吃饭的时候，碗的大小通常会决定我们的食量所以有时候我们会像完成任务一样，把碗里的食物吃的精光，甚至在觉得吃饱了之后，还会把碗里剩下的几口饭菜打扫干净久而久之就会让我们的饭量，食欲不断增加。
用小碗吃饭可以帮助我们控制饭量，另一个原因就是尽管小碗被盛的满满的可能与在大碗里的相比也是相差甚远。
2、吃饭时不要进行其他活动
现在越来越多的人习惯在吃饭的时候看着电影，电视，这样会分散我们的注意力，从而对饱腹感变得更加迟钝这样的结果就只会是让我们越吃越多。
3、不要拒绝甜食
很多人都知道在吃了甜食之后会感到满足与快乐，这是因为在吃甜食的时候，大脑会产生多巴胺，虽然说甜食会为我们带来乐趣，但同时也会给我们带来许多的烦恼。
第一个烦恼那就是容易长胖，所以在很多控制体重的减肥者来说，他们会拒绝甜食，但是经过一段时间后会发现越是抗拒，大脑就会越渴望，最终成为暴饮暴食，其实我们可以把高热量食物当作是辛苦锻炼之后的一个小小奖励，根据今天的运动量来定可以吃多少高热量食物。
哪种饮食方案适合你
应用饮食方案进行减肥并不仅仅只是单一的形式，减肥的方法也有很多八分饱，轻断食，高蛋白，但是在这么多的饮食方案当中，到底哪一个是最适合你的？
1、八分饱
八分饱是指可自由安排饮食，烹饪方法多为蒸煮禁止油炸，主动减少饭量，这种减肥方法是相对温和的一种方法适合大部分想要减肥的人们，但这种方法弊端就是
速度慢，
可能我们坚持了很久之后，体重下的并不是很明显，这时就会有很多人丧失信心。
2、轻断食
轻断食主要采取的是间接性进食模式，五天正常进食，剩余两天只进食平时摄取的1/4能量。而进食的主要食物是以水煮菜，蔬菜沙拉为主种方法适合想要快速降低体重的人以及想要维持身材的人，但是
绝对不适合糖尿病人和体力劳动者。
3、高蛋白
核心是提高蛋白质食物的摄取量，但不吃脂肪和糖类这种方法可能更适合于运动员，严重肥胖者，但对于
心肝功能不好、血糖血压不稳定的人来说是不适合的。
4、地中海饮食
这种方法可以说是最安全也是最营养的一种饮食方案是以蔬菜水果，鱼类，杂粮，豆类和橄榄油为主的饮食模式但这种饮食模式跟八分饱有类似的地方就是速度慢。
减肥从来不是一件急功近利的事情，只有找到合适自己的减肥方法，知道减肥的误区，才能从而更有效地达到最健康，最安全的减肥。
