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广东第一个吃螃蟹节约食品标准制定预 [复制链接]

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我国正式颁布《中华人民共和国反食品浪费法》已一年有余,如何将反浪费法贯彻到实处、节约行为应该如何更科学地进行,一个可实操可落地的“指导手册”成为众望所归。日前,《节约食品良好行为规范评价体系》标准制定预备会在广州黄埔区科学城举行,众多专家学者、企业代表参与了该会议,对《节约食品良好行为规范评价体系》团体标准给予了大量专业意见和建议。据悉,该团标将于今年10月中旬正式发布,目前正在公开征集参与标准起草单位和起草人。

在预备会现场,广东省食品安全保障促进会会长叶树强介绍了该团体标准的背景情况。他表示,根据《粮食节约行动方案》、《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》等文件精神,以及《广东省人民代表大会常务委员会关于制止餐饮浪费的决定》有关要求,为了防止食品浪费,在广东省市场监督管理局支持指导下,广东省食品安全保障促进会在全省开展了一系列反食品浪费相关工作的调研、标准编制、宣贯和推广活动,按照反食品浪费行动计划的工作安排,由中国认证认可协会立项,广东省食品安全保障促进会归口,拟编制《节约食品良好行为规范评价体系》等团体标准。

广东省食品安全保障促进会标准技术委员会主任、广州市中标品牌研究院院长李武贤向与会者介绍了该评价体系团体标准起草工作整体框架思路以及下一步标准制定工作计划。随后在专家讨论环节,各位专家纷纷表达了专业意见。

广州市农学会专家王丁棉表示,将节约食品做成一个全国性标准,广东是走在了全国前列,成为“第一个吃螃蟹的人”。这个标准是很有意义,关键在于对人的教育与宣传,应充分考虑科学性、先进性和可操作性。

广东省食品安全保障促进会畜禽肉蛋专委会主任陆步轩指出,浪费量大的有餐馆、饭堂、团餐,应从加强宣传行业自律来渗透、引导教化消费者。标准化高工任凤英表示,行为规范是规范食品生产经营组织而非规范个人,通过组织去教育引导消费者,组织也有义务提醒和有责任督促消费者。广东省微生物研究所分析测试中心主任郭伟鹏表示,重要是如何将规范落到实处,不流于形式。中国合格评定国家认可中心赵相健博士指出,在制定标准的过程要力克困难,进而落地,标准应在用语上偏正向的词语,应激励不应惩罚,从鼓励角度引导节约食品良好行为出发,同时引导食品生产经营企业从营养学角度给消费者宣传和制造营养搭配的菜品。

据了解,参与该标准的起草单位应依法经营,近三年不存在重大失信行为。参与起草单位为机关、人民团体、国有企业事业单位、餐饮服务经营企业、有食堂的各类企事业单位、有饭堂的各类学校、校外供餐餐饮企业、餐饮外卖平台企业、具备供餐的旅游服务企业、具备食品销售的各类商超企业、餐饮服务供应链上下游及周边支持配套服务企业、电台、电视台、报社、网络新闻媒体单位以及相关事业单位、行业协会、商会、贸促机构、科研院所等,具有行业代表性、社会影响力和美誉度。

叶树强表示,所有参编单位都将作为反食品浪费先进组织,并推荐为全国首批“节约食品良好行为星级认证”单位,同时或将作为各级政府反食品浪费相关工作评价考核加分项和所在区域创建食品安全城市、质量强市示范城市、文明城市等政府推动的高质量发展项目评价考核加分项。

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