齐鲁晚报齐鲁壹点记者宗兆洋通讯员王金
8月27日，山东历享合智餐饮管理有限公司举办“为民办实事，历享央厨学校媒体开放日”活动，标志着济南市历城区首家真正意义上的现代化“中央厨房”正式落地运营。
为积极响应市委市政府“打造五个济南，建设国家中心城市”战略布局，落实市教育局“年内建成运营10处中央厨房”工作要求，打造“食安历城”城市名片，济南历城控股集团与山东蛤蜊兄弟文化发展有限公司合资设立山东历享合智餐饮管理有限公司，共同开展历享合智中央厨房项目，为广大中小学校提供营养健康的团膳，系统解决中小学生用餐刚需问题，同时也为全区乃至全市提供优质、安全、放心的食品，保障广大中小学生“舌尖上的安全”。
山东历享合智餐饮管理有限公司董事长崔亚林介绍项目情况时表示，经过57天的精心筹备、紧张施工，历享央厨目前已基本形成集中采购、工业化洁净生产、统一配送、全程追溯的现代化中央厨房餐饮产业链，达到了供餐要求，正式运营后将成为济南市硬件条件最好、设备技术最先进的现代化中央厨房，为广大中小学、企业、事业、重要会议赛事等团膳客户提供高品质营养配餐产品。
历城区副区长付修琍在致辞时表示，食品安全关系到千家万户，为广大中小学生提供营养、安全、放心的健康餐饮更关系着国家的未来、民族的希望。作为国家食品安全示范城市和山东省食品安全区，历城区始终将食品安全抓紧抓牢，致力于打造“食安历城”品牌。历享中央厨房项目就是历城区坚持以人民为中心、筑牢食品安全防线、服务广大师生的重大民生举措。未来，历城区将一如既往地把改善民生作为一切工作的出发点和落脚点，
