白癜风可以吃干枣吗 https://m-mip.39.net/news/mipso_5373894.html天气干燥,对很多人来说,吃水果已经变的比吃正餐还重要。上火了要多吃,减肥时要多吃,不过很多人可能不知道水果中是否真的富含维C?吃水果真能减肥吗?
今天,医院临床营养科医师贺源,就带您来了解一下我们对水果的那些误区~
误区
1
多吃水果补维生素C
这是排行榜第一位的错误观念!很抱歉的告诉大家,其实大多数的水果维生素C含量并不高。
我们看一下《中国食物成分表》中g蔬菜的维生素C含量:
白萝卜21mg;豇豆19mg;柿子椒72mg;大白菜31mg。
而常规食用的等量水果呢:
苹果4mg;梨6mg;橙33mg;桃7mg;葡萄25mg。
当然水果富含维生素C这句话也不能说完全错误,g鲜枣维生素C含量就高达mg;酸枣mg;沙棘mg。
大众认为高维生素C水果的猕猴桃维生素C含量也相对较高,能达到62mg/g。热带水果中的刺梨维生素C高达mg/g,这才是名副其实的富含维生素C。
所以,还是建议大家按照中国居民膳食指南推荐每天保证水果-g补充,同时补充蔬菜-g,才能达到营养素摄入全面均衡。
误区
2
多吃水果可以减肥
大错特错!将水果除去水分以外,含量第二的就是糖分了,目前水果中的糖分含量基本都在10%左右,而且还是容易消化的单糖和双糖。
其实大部分水果属于低能量密度的食物。尽管按重量算所含的热量比馒头米饭低,但人们很容易食用过多。这些消耗不掉的糖就会以脂肪的形式储存在体内,反而起不到减肥的作用。
误区
3
不甜的水果含糖少
单纯靠“甜”这个口感选择水果会有些偏差,水果的甜不仅和含糖量有关,还和酸度以及糖的种类有密切关系。
我们还是拿数据说话:g柠檬含碳水化合物6.2g;g西瓜(平均)含碳水化合物5.8g;g火龙果含碳水化合物13.3g。
这么看来我们能说西瓜是高糖水果么?对糖尿病患者来说,相同条件下,同样吃g,西瓜对血糖的影响较火龙果会小一些。
来源:医院
编辑:宋子荧
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