白癜风权威医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj/夏天到了,“减肥”这个定时定点的紧箍咒,又牢牢地抠住了广大年轻人的脑壳令人痛苦不已。
说到减肥,最近频繁被#关晓彤#的蔬菜三明治刷屏了!
不得不说,国民闺女真是个平平无奇的“吃草小能手”,一桌子的绿色蔬菜直接上手,放到嘴里就是咔咔地一通嚼。
吃草还是好的——
在“不吃”这件事上,女明星们展示出了超强的自律能力。
米线只吃一根,泡面只吃四口,更有甚者,干脆一口都不吃......
这哪是在拼身材,是拼命吧!
比如舒淇,在餐厅点单先排除了一大串不能吃的东西。
就算吃,也要严格控制进到肚子里的量,不可能像我们捧着饭桶一样胡吃海塞——
章子怡参加戛纳时,一天只吃了一顿面,而且国际章第四口的时候就大喊“够了够了”,把面给了助理……
杨幂在节目中,只吃了一根米线全程喝汤。据说录制是在夜晚,这就是作为女演员的极度自律吧,对杨幂来说变胖是绝对不允许的事!
完全被震惊的网友们悟到了一个道理——世界上没有无缘无故的瘦,纷纷表示“不吃了不吃了,我真的不吃了”。
然而,在这种“不减肥毋宁死”的风气中,女明星做出的示范与引导真的适合所有人有样学样吗?
明星分享减肥方法是当下社交网络的一大热点,粉丝也愿意尝试并购买一些“明星同款”减肥产品,但有些明星打着“亲测减肥有效”的旗帜进行商业推广,本身却并不使用,“翻车”也是理所当然的了。
近日,关晓彤便翻车了。
在其分享的视频里,关晓彤说为了保持身材可以吃植物肉水饺,被质疑假吃的同时,因与她平时分享的“妈妈牌”营养餐大相径庭,也引发了大家对于“真肉与假肉”的battle。
在社交平台上,关于关晓彤“自己吃荤素营养搭配健康餐,却让网友吃植物肉”,“重点是不该接植物肉的广告,而不是假吃”等评论甚嚣尘上。
而后,官方微博发布声明称其没有假吃,只是因为时长问题,所以删掉了部分镜头。但消费者们对于“植物肉”的讨伐仍未结束。包括张艺兴、黄磊等代言和推荐过植物肉产品的明星也一并被网友“翻”了出来。
植物肉到底是什么妖魔鬼怪?对健康有害吗?和真肉相比,谁更适合减肥吃?
植物肉是什么肉?
顾名思义,就是用植物分离蛋白,常见有大豆蛋白、小麦蛋白、豌豆蛋白等。
通过加工做成像肉一样的食物,为了让它口感和卖相更好,通常会添加各种脂肪,比如芥花籽油、菜籽油、添加剂等。
说到这里,相比很多集美们想到了素肉。
没错,传统的素肉也是用植物制作的,那它们有什么区别?
素肉常见原料是香菇、面筋或者豆类,经过萃取、分离、干燥,再加入各种香料、色素和添加剂,一般最后会挤压定型,或者油炸成品。
两者区别在于原料略不同,另外从形状看,植物肉更像汉堡里的肉块,素肉像一块块的豆渣品。
植物肉真的健康吗?
其实这里面存在一个误区,植物肉产品不一定都健康,但作为原材料来讲,植物肉是绿色的,只是即便原材料再怎么健康,你把它用来油炸、烧烤,做成高油高盐的食物,肯定也健康不到哪里去。
拿没有经过煎炸烤焗的原汁原味植物肉来说,它还是有不少可取之处的(就是味道嘛emmm)
膳食纤维多、脂肪低
植物肉和真正的牛肉相比,热量两者几乎相差不多,碳水要比牛肉高,蛋白质和脂肪略低。
另外它有植物的膳食纤维,零胆固醇。
植物肉的制作会在产品添加强营养素,比如铁、锌、烟酸、核黄素、维生素B12等,比起传统的素食食物,无疑会更适合素食者,毕竟素食者很难靠食用植物补齐营养素。
更加环保
随着世界人口的增加,有限的土地资源难以承担不断发展的畜牧业。
植物肉的生产不仅比肉类生产消耗更少的土地资源、水资源,还可以减少碳排放量。
相较之下,植物肉显然更符合可持续发展的要求。
但对于想要减肥的人群来说,植物肉的确是含有一些植物纤维,同时可以在加工过程中调整脂肪的比例等,使其看起像是更关心大家健康,也更利于减肥大业。
然而事实上,在植物肉加工过程为了使其风味接近真实肉类,往往需要添加各种添加成分和添加剂来使其风味得到改变,结果使得植物肉的含钠量要远超过动物肉,而钠太高了,对心血管可不友好。
更别提,单纯的植物肉其实很不好吃,往往为了让味道更好吃,反而需要在加工过程中添加各种油。大家想象下水煮菜的味道就知道了,不加油是很难做出美味的。
如果买回植物肉,最后按照常规去做菜,很难起到降低脂肪的效果。
这么看起来,想要减肥,还不如吃水煮鸡胸肉?反正味道都很差,好歹能吃到真肉?
另外一些动物肉特有的营养内容,比如维生素B12、部分多不饱和脂肪酸以及一些微量元素,植物肉是没办法补充的,因此不能彻底杜绝动物肉。
所以,对于习惯大鱼大肉的人群来说,可以尝试下植物肉来均衡一下,但是如果本身正常吃肉的人,其实没太大必要。
毕竟植物肉最大的缺点不是健康但难吃,亦或是不健康但好吃(这也是近乎所有食物的缺点啦),而是贵!吃不起!!!
每次想要试的时候都被价格劝退,毕竟一块植物肉价格可不便宜!
国内一款植物肉饼,克是66元,而同样重量的牛肉饼,价格大约是30元,这还用选吗?
当然是吃肉啊,不香吗?
爱生活,爱健康,艾帮主!