前言
我们身处以几何倍数和光速为增量的信息大爆炸的伟大时代，在万物互联的大数据为背景下，任何行业都有可能一夕之间被颠覆和迭代。目前可见的代表机械制造的汽车工业被自动驾驶的电动汽车所迭代，传统的纸媒、电视、电梯、户外广告等被信息化的移动端应用软件快手、抖音所迭代，传统快餐店模式被外卖迭代……
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本文在原稿基础上内容有所延伸
01有不会被迭代的行业/产业吗？
民以食为天，在衣、食、住、行四大刚需行业里，唯一受外部条件限制较小的可能就是餐饮行业了。人们每天都离不开一日三餐，这样高活跃、高频次的亲身体验特性，决定了这个行业拥有无可比及的未来。
因此我们坚定的选择做餐饮行业，这是一个看似平淡无奇，人人能做的行业，却也是最为艰难，对专业要求越来越高的行业。
出于市场风险性的考虑，我们深思熟虑下选择从细分市场团餐（B2B）来切入餐饮行业，主要服务于大型集成客户，一经签约后会有长期稳定的固定就餐人群和消费个体。团餐主要经营模式是我们提供什么餐食，客户吃什么的订单式餐饮服务。
深耕团餐15年，我们越来越清晰认识到：以国家大健康战略为中心，以“发展健康事业，服务健康生活”为己任，做膳食（团餐）行业的良心企业。
年的最新集团战略规划里，我们将加大科研投入力度，以创新求发展，致力于通过几代德保人不懈的努力和奋斗，打造餐饮全产业链闭环生态系统，践行中餐标准化，致力于将中餐和中国优秀传统文化沿着“一带一路”的国家战略，推广到全世界，竭尽所能让我们的服务值得客户的期待。
回归到正题，关于餐饮行业未来的畅想，我们一直在思考餐饮未来的模式，会不会有可以迭代传统餐饮的形式出现，如果有，那应该是生命胶囊，为不同的消费者提供高效的健康保障，同时避免传统餐饮膳食带来的副产品，以及各种食物带来的身体疾病和营养过剩的微胖危机。
我们将致力于替代食品的植物营养素的开发，以及人造蛋白质和已经被西方应用在汉堡的人造肉的开发，最终我们将生产生命胶囊1、2、3号等等。
02中国团餐现状，机遇与挑战并存！
1、团餐的“战国”时代：
年中国团餐市场规模高达1.5万亿元，占整个中国餐饮市场的33.23%，正处于万花齐放、百家争鸣的时代。对团餐行业来说，这是最好的时代也是最艰难的时代。
新冠疫情激起了更多局外人对团餐市场的