晓峰老师：国际注册营养师，自然医健康管理公司董事长，21天减脂训练营主教练，国际知名早教机构营养食谱设计师，青年马术训练班御用食谱设计师，外企特聘领导人培训营养讲师。
晓峰老师：我体重下到以后就卡住了，已经半个多月没有掉秤了，请你帮我看看是什么问题？
每个月都会有一些新加的粉丝来咨询我这方面的问题。一般粉丝或我的学员这样的描述，很多人会觉得不就是平台期到了吗？很正常。当然这样的理解方向也没有问题。但在实际咨询过程中，我发现大部分的人都是假性平台，其主要原因是存在于晚餐的摄入和搭配上。
所以今天就围绕晚餐的话题来展开课程，帮助大家走出减脂的误区。
有兴趣的粉丝可以加入我的百度粉丝营，点击我的头像即可如下图所示
百度粉丝营进入页面晚餐的营养配比
晚餐的搭配接近早餐但完全区别于中餐。不管你是忙碌的上班族还是全职在家的宝妈或学生，晚餐原则上讲究以容易消化为主的摄入原则。
所以在营养配比上，膳食纤维占比约在50%，水20%，蛋白质20%，碳水化合物10%。
我举个比较形象的例子：杂粮生重30克，蔬菜生重克，蛋白质克，剩下的就是做粥或摄入的水分。如果晚餐按照这样的比例去摄入，我可以很肯定的说，不出半个月，你就会回来谢谢我。
另外我自己和带领的学员还有额外补充膳食补充的习惯，所以在营养配比上三餐都做到了极致的均衡，却又不会额外给身体增加热量。
晚餐的摄入误区
现在网上的减肥方法很多，比如说中午随便吃，晚上不吃。又或者是晚餐只吃某一种代餐类的产品这些都是不可取的方法。
我们要崇尚科学，把正确的饮食观，科学观，健康观植入自己的大脑，而不是别人怎么说，我们怎么做，要有一定的分辨能力。
没有一种减肥方法可以脱离实际饮食结构来达到减肥效果的，即使有那也只是短暂的，我们要的是瘦下去了，就不再胖回来，一味的减肥又反弹，浪费钱又浪费时间，不如静下来，好好按照我的思路去走，只要我们走的路是对的，就不怕终点太遥远。
包括有些人，自恃有点知识就非常武断的做出一些错误的判断，导致自己和指导他人的减脂过程中出现不掉秤或反涨的现象，无计可施的时候就让人家采用断食的方法来弥补自己的认知差。
所以，我的视频当中虽然都只有短短的几分钟，但每条视频都是纯纯的干货，能帮助你真真正正的瘦下去减肥期间晚餐如何去做合理的搭配？这个视频为你解答
减脂晚餐+21天减脂计划
这是一个非常不错的减脂计划，可以确保我们的热量进行波动性摄入和输出。我来解释一下这个原理：
日常的减脂晚餐我们都会有蛋白质类的食物摄入，那么我们也可以这样来搭配，把晚餐的模式切换成21天减脂计划，也就是断掉荤类。改用纯素饮食。
例如说：周一周二我采用21天减脂计划的晚餐部分，周三日常减脂晚餐，周四周五又切换成21天减脂计划，周六周日依然采用日常减脂晚餐。这样交替进行的好处在于热量不是恒定的。
我不知你们是否可以理解热量恒定这个概念，如果我们的减脂饮食长期处于某一种热量值的范围下，身体适应了这种摄入模式，到了一定的体重以后，脂肪的消耗会大幅度降低。
但如果我们的饮食当中热量是不稳定的，但不是夸张的前提下，很容易形成身体欺骗，达到快速减脂的效果。这也是我对欺骗餐另外的一种解释。
如果你们对此文有不理解的地方，可以在百度减脂营里咨询我，也可以私信：我要减肥