绿色餐饮：餐饮企业和餐饮街区将节约、环保、放心、健康的经营理念贯穿于采购、仓储、加工、服务等多个环节,提供健康饮食及相关服务的经营服务活动。
绿色餐饮基本要求：
1、应遵守建设和经营中涉及的反对浪费、节能环保、卫生安全疫情防控等相关要求。
2、应在餐厅及服务场所建设环节中考虑资源苗约和环境保护。应结合当地自然资源、气候等特点，科学制定建设方案，提高建筑空间使用率减少资源消耗和对环境的负面影响。应采用环保、安全、健康的建筑装修材料。宜使用可再生能源和替代能源,采用资源循环利用的设计应用。
3、应制定绿色餐饮行动方案,建立配套的经营管理制度。应明确绿色餐饮行动目标和可量化指标，包括但不限于减少固体废弃物排放、油烟排放、一次性塑料制品使用量等量化目标。
4、应设置绿色餐饮工作机构，由高层或主要管理者具体负责,制定绿色餐饮行动工作考核制度。开展以绿色餐饮为内容的员工培训，做好相关记录。
5、应建立健全安全生产管理制度，定期开展应急预案的全员培训和演练。
6、应保证食品原料的安全,实现源头可追溯,落实索证索票和进货查验制度。
7、应建立健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员,并对所有从业人员开展岗前及在岗期间的食品安全培训与考核。
8、应建立员工健康管理制度，确保员工持健康证上岗,并对所有员工开展岗前或在岗期间的健康安全培训。食品加工及餐饮服务人员应着装整洁,有良好的洗手习惯,保持好个人卫生。
9、应在食品安全、反对浪费、营养健康、节约资源、保护环境方面开展宣传行动，营造绿色消费环境的氛围,引导消费者养成健康、节约的饮食习惯。
认证依据标准：
SB/T-团餐管理服务规范
GB/T-绿色餐饮经营与管理
认证流程：
申请认证--合同评审--审核策划--审核--认证决定--颁发证书
证书有效期：
三年，获证后每年进行一次监督审核
证书查询网址：
国家认监委、发证机构