年11月25日,由中国食品工业协会主办的“《益生菌食品》团体标准新闻发布会”在北京召开。发布会上,《益生菌食品》团体标准(以下简称“团标”)及产品达标管理办法正式对外发布,团标首次明确益生菌食品的定义,并提出了可用于普通食品的益生菌原料名单和要求,达到要求的普通食品使用“益生菌”名称终于有了行业规范依据。
图:11月25日,“《益生菌食品》团体标准新闻发布会”在北京召开
图:11月8日,《益生菌食品》团体标准在全国团体标准信息平台发布及实施
与团标配套的《益生菌食品》产品达标管理方法同期发布,办法明确了“益生菌食品”产品达标申请及使用规范,以及标准标识的申请与使用规范。团标及产品达标管理办法将有效促进益生菌食品行业创新发展,提升食品安全保障水平。
随着国民生活水平的提高、对身体健康的重视以及益生菌知识的宣传普及,益生菌相关的健康理念逐渐被消费者接受,益生菌市场迎来了井喷式的发展。据欧睿国际最新数据显示,年全球益生菌市场价值约亿欧元(约亿元人民币)。中国的益生菌市场平均每年增速约15%,预计年将达到接近亿元市场规模。
随着我国对益生菌产品的需求大幅增加,益生菌也迎来了新的发展机遇,益生菌食品凭借其可直接吞服食用、携带方便和吸收速度较快等特点,尤其受到市场青睐,其增长势头非常明显,销售模式也由传统的线下实体销售逐步向线上销售扩展,同时与之相关的营养品质、食品安全等问题也日益引发