五一过后，夏天即将到来，那些成天叫喊着要减肥的大哥大姐，小哥美女们都是蠢蠢欲动，因为无论什么时候，只要碰到让他们吃饭的时刻，挂在嘴边的永远都是“我要减肥”。然而“我要减肥”听得人耳朵都起了老茧，但再看看他们的身材，还依然是老样，或许也有减了几斤的时候，但转眼就肉肉又长了回来，真的是应验了人们所说的“女人一生都在减肥中度过”！虽说有点夸张，但是也是现实所反应。
在减肥过程中，真的是碰到了形形色色的人，不吃这，不吃那，只吃某种食物，这个减肥法，那个减肥法等等，事实上对于减肥者来说，在对健康减肥的认识上很重要，认识走歪，全盘皆输。为什么这样说呢？我就从以下几个方面说一下。
什么是健康科学的减肥法？
健康科学的减肥法，健康就是减肥的过程要以保证机体正常营养为基础，通俗的来说就是不能以缺乏营养，失去健康为代价来换取。科学就是要遵循人体的生理机能、代谢吸收、以及减重原理来通过“吃”和“动”来达到合理的顺应机体生理的安排。
而无论是饮食还是运动都是要符合人体新陈代谢的一个正常供给能量与释放，而这个过程才是一个人体生命活动的正常过程。
1、减肥过程中“什么也不吃“或是“只吃某种食物”可行吗？
显然是错误的，人体从外界摄入食物，最基本的就是要获得人体必需的各种营养物质，其中包括碳水化合物、蛋白质、脂类、各种维生素和矿物质。如果你什么都不敢吃，或者只吃某一种食物，很明显，首先基础营养素肯定无法满足；其次，只有饿着等瘦了。
2、减少餐次，可以吗？
不可以，一日三餐的安排基本上都是按照人体的生理结构、胃肠运动、食物的消化排空时间来给予安排，而且自古以来，在饮食上都是非常注重三餐的，而且合理安排一日三餐的时间、食入量都是有说法的。（食入量即全天摄入能量以及每餐之间的比例和摄入能量都是要按照职业、劳动强度和生活习惯来给予合理安排的）
如果减少餐次，第一、每天摄入的营养会得不到满足；第二、会让其中的一餐摄入能量超标；第三、会增加胃排空的时间，降低胃酸分泌、损伤胃黏膜。
这个减肥误区，很多人都在做，在我身边就有很多女士都是这样，她们会误认为自己一天就吃一顿饭就可以减肥，然而。我发现她们体重不但没有下降，反而越来越胖，怎么回事？就因为错误的认识，不是你减少了餐次，你就可以减肥，反而那些一日三餐都吃的人却减了下来，这是因为：
第一、你减少了餐次，不吃早餐和（或）晚餐，到了第二天的午餐，由于时间太长，反而会因为饥饿使中午的午餐吃得多，能量摄入超标，同时也会因为耐不到午餐，就会去寻求一些零食（特别是高能量的食物）来补充。
第二、最后的结果就是体重不减，身体反而营养缺乏。
那减肥过程当中，你最应该注意的是什么？
从现实生活中，看到众多人减肥的结果，总结到：
1、不要听信一切不靠谱或是不科学的减肥方法，比如断食法、一天只吃一顿、早餐只吃一个苹果等等。
2、根据自身的肥胖状态给予最为适宜的能量摄入计算，比如你是超重、轻度肥胖还是中度肥胖等。
3、对于一般的减肥瘦身来说，无需不吃这个不吃那个，蔬菜水果大部分的都可以吃，畜瘦肉、鸡鱼虾肉、鸡蛋牛奶都不能少，重要的是：只要记得限制量的摄入就好（可根据中国居民膳食指南的指导摄入量）而且做到各类食物每天都去吃，每天都不吃多，不要一顿吃多，好几顿又不吃。
4、一日三餐照吃不误，一顿也不能缺，但要定时定量，在碳水的摄入上稍加减少，适量增加蔬果的量。
5、吃饭吃到七分饱，不要饥一顿饱一顿。
6、尽量抽时间来增加每天的运动量。
7、抽空认识一些食物的能量，可以自主选择
只要把好的饮食习惯带入生活，去除不良饮食生活习惯，久而久之，随着你的改变，身体的体重没有不降低的，这样的减重既不痛苦，又不会让你心情纠结，身体反弹，而且还会让你养成了一身好的饮食和生活行为。体重再想反弹也是不可能的，并且为今后预防各种慢病奠定了好的基础。