有很多减肥的人都认为，在减肥期间可经常食用一些蔬菜，是不会长胖的。但是其实应当注意的是，如果在减肥期间长期只吃蔬菜，不吃任何东西也是会使我们发胖的，而且严重时还可能会影响我们的身体健康，像是营养不良，等情况。因此，减肥固然重要，但是为了我们的身体健康，我们在减肥期间食用蔬菜时，应尽量注意这3个误区。
蔬菜有利于减肥，如果不注意这3个“误区”，可能会“吃”成胖子
1、蔬菜热量低，吃多少都不会发胖
有很多减肥的人都认为蔬菜中所含有的热量是较低的，所以经常食用一些蔬菜不仅不会长胖。而且蔬菜中所含有的营养物质较为丰富的，还能够补充身体所需的营养。
但是其实也并不是所有的蔬菜热量都是较低的，像是莲藕，山药，豆类等蔬菜中含有的碳水化合物是较为丰富的。所以这些蔬菜和其他蔬菜相比，热量也并不是特别低。因此如果在减肥过程中，长期以这些蔬菜为主食的话，不仅不能够起到减肥的效果，而且还会使我们身体上的热量过多，出现肥胖的情况。
2、只吃蔬菜更有利于健康
一般情况下，减肥的人都认为食用蔬菜能够帮助人们减肥，因此就不会食用肉类。但是如果经常只食用蔬菜的话，很容易会使人出现营养不良的情况。
因为蔬菜中所含有的营养物质是较少的，所以如果长期只食用蔬菜的话，不仅会营养不良，而且还会使我们身体肌肉的含量相应地减少，代谢速度也变慢。从而使身体中的*素和垃圾不能及时的排出体外，堆积在身体中，使人出现发胖的情况。因此在减肥期间，可以适当的补充一些高蛋白的食物，像是牛肉、鱼肉等。
3、吃蔬菜比较清淡
确实，蔬菜中本身所含有的热量是较低的。但是，如果蔬菜在加工的过程中放入较多的食用油，酱料或者是佐料来调味的话，那么蔬菜在烹饪之后也会变成高热量高油脂的食物。经常食用不仅不会减肥，而且还会使我们摄入的热量过多。因此在减肥的过程中，饮食一定要清淡，尽量要做到少盐少油，这样才能够有较好的减肥效果。
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